+ គ្រឿងផ្សំ
– ត្រីឆ្ពង់ 1 ក្បាល 450-700g
– ត្រីឆ្ពង់ 1 ក្បាល 450-700g
– ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំ 3 ស្លាបព្រាបាយ
– ម្ទេសដៃនាង 2-3 គ្រាប់
– ទឹកក្រូចឆ្មារ 4 ស្លាបព្រាបាយ
– ទឹកត្រី 3 ស្លាបព្រាបាយ
– ទឹកស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រាបាយ
– ជីវ៉ាន់ស៊ុយ (ហាន់ល្អិត) 4 ស្លាបព្រាបាយ
– គល់ស្លឹកគ្រៃ
– ម្ទេសដៃនាង 2-3 គ្រាប់
– ទឹកក្រូចឆ្មារ 4 ស្លាបព្រាបាយ
– ទឹកត្រី 3 ស្លាបព្រាបាយ
– ទឹកស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រាបាយ
– ជីវ៉ាន់ស៊ុយ (ហាន់ល្អិត) 4 ស្លាបព្រាបាយ
– គល់ស្លឹកគ្រៃ
+ វិធីធ្វើ
– លាយទឹកត្រីជាមួយខ្ទឹមស ម្ទេសដៃនាងហាន់កង់ៗ ទឹកក្រូចឆ្មារ ទឹកស្ករត្នោត ច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ (ចាំពេលត្រីឆ្អិនសឹមដាក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយចូលទឹកត្រី)
– វះពោះត្រីយកគ្រឿងក្នុងពោះចេញឲ្យអស់ ស្រកាវាចេញលាងឲ្យស្អាត ឆូត២ឆ្នូតនៅត្រង់ពាក់កណ្ដាលត្រី ដើម្បីពេលដាក់ គឿងចូលជាតិបានល្អ កាត់គល់ស្លឹកគ្រៃជាកង់ៗដាក់ចូលក្នុងពោះត្រីដើម្បី កុំឲ្យឆ្អាប
– យកត្រីទៅចំហ៊ុយប្រហែល 8 នាទីកន្លះ ពេលឆ្អិន ដួសដាក់ចាន រៀបស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយសង្ខាងត្រី យកទឹកជ្រលក់ដែលលាយខាងលើ មកស្រោចពីលើត្រីរួចជាការស្រេច ៕
– លាយទឹកត្រីជាមួយខ្ទឹមស ម្ទេសដៃនាងហាន់កង់ៗ ទឹកក្រូចឆ្មារ ទឹកស្ករត្នោត ច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ (ចាំពេលត្រីឆ្អិនសឹមដាក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយចូលទឹកត្រី)
– វះពោះត្រីយកគ្រឿងក្នុងពោះចេញឲ្យអស់ ស្រកាវាចេញលាងឲ្យស្អាត ឆូត២ឆ្នូតនៅត្រង់ពាក់កណ្ដាលត្រី ដើម្បីពេលដាក់ គឿងចូលជាតិបានល្អ កាត់គល់ស្លឹកគ្រៃជាកង់ៗដាក់ចូលក្នុងពោះត្រីដើម្បី កុំឲ្យឆ្អាប
– យកត្រីទៅចំហ៊ុយប្រហែល 8 នាទីកន្លះ ពេលឆ្អិន ដួសដាក់ចាន រៀបស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយសង្ខាងត្រី យកទឹកជ្រលក់ដែលលាយខាងលើ មកស្រោចពីលើត្រីរួចជាការស្រេច ៕
ប្រភព: Hot Thai Kitchen
No comments:
Post a Comment